牦牛肉制品
川西及藏區(qū)主要特產(chǎn)之一。牦牛肉以其“高蛋白、低脂肪、無污染”而享譽全球。制成品有肉干、肉松、鹵牛肉等。
沙棘制品:四姑娘山景區(qū)內(nèi)及周邊地區(qū)盛產(chǎn)富含有豐富的Vc的沙棘果。因此沙棘制品是當好除牦牛肉制品外又一主要特產(chǎn).
雪蓮:名貴中藥,有祛風脫濕、通經(jīng)活絡(luò)、強經(jīng)壯陽之作用。根黑。葉綠,苞白,花紅。但購買時也要仔細辨認。
蟲草:相信不用多介紹,大家也都知道的名貴中藥。有明顯增強機體免疫能力等多種功效。但購買時要仔細辨認。
四姑娘山餐飲美食
當?shù)亟稚嫌幸恍┬★埖辏瑑r格不貴,通常一份肉菜也就10元,飯不收費隨便添加。街上也有小雜貨店,方便面、餅干還有其他日常細碎物品都能買到。
有機會一定要嘗嘗當?shù)夭孛竦年笈D?、酥油茶,或許你會愛上它的味道。不喜歡也沒關(guān)系,至少是嘗試過了。想開去,生命如此短暫,或許就應(yīng)該盡量嘗試不同的生活方式,讓生命的體驗變得豐富。
提醒:風景區(qū)各條溝內(nèi)沒有提供午餐的地方,所以通常午餐需要自帶,像鹽蛋,火腿腸,牛肉,礦泉水,罐頭,零食等食物就可以。另外,雙橋溝口有一家送餐小店,可以預(yù)定將快餐送進雙橋溝內(nèi)。很夸張!
藏族特色食品還有烤全羊、酥油茶、青稞酒、奶制品(奶酪、奶渣、奶皮和酸奶)、牦牛肉、蟲草鴨等。
提醒:藏族風味不一定適合內(nèi)地人口味,建議游客攜帶一些方便食品以備不時之需。
糌粑是藏族的主食,形似內(nèi)地的炒面。糌粑的原料有青稞、豌豆、燕麥等。藏族無論下地勞動,上山放牧,出門旅行,都要隨身攜帶糌杷。吃時碗里倒少許糌粑,加酥油茶調(diào)和后食用。糌杷攜帶方便,又是熟食,在地廣人稀、燃料缺乏的牧區(qū)是一種物美價廉、方便實用的食品。
雅茶是用茶樹的粗枝大葉制成的茶,因產(chǎn)地在雅安地區(qū),故稱“雅茶”。明代稱為“馬茶”,清代以后禰為“邊茶”。藏族同胞以肉食為主,蔬菜、水果很少,食物所缺的維生素多由“雅茶”來補充。制作酥油茶必須用“雅茶”,因其味道濃厚,可以壓住酥油、牛奶的膻味。
酥油茶的主要原料是酥油、牛奶,還可加核桃粉、花生仁、芝麻仁、雞蛋和鹽。將這些原料放入攪拌桶,再將茶水煮至呈紅色后倒入,攪動片刻后一桶噴香的酥油茶就制成了。制成的酥油茶必須倒入一把大壺,并放在微火上保溫。按藏家規(guī)矩,飲用酥油茶需用細瓷小碗,喝茶時手指不能浸入碗中,而且主人給你倒上的酥油茶最好喝盡,不能留一半在碗底,否則就是對熱情的主人的不尊重。你不想再喝了,主人決不會勉強,只須將茶碗用手掌蓋住就行了。
青稞酒是藏族人民生活中不可缺少的飲料,也是歡度節(jié)日和招待客人的上品。按照藏族習俗,客人來了,性格豪爽的主人要端起青稞酒壺,連斟三碗敬獻客人。前兩碗酒,客人按自己的酒量,可喝完也可剩一點,但不能一點也不喝,第三碗斟滿后則要一飲而盡,以示尊重主人,然后賓主才開始暢飲,一醉方休。藏族同胞勸酒時,經(jīng)常要唱酒歌,歌詞豐富多彩,曲調(diào)優(yōu)美動人,男女老少都會唱酒歌?
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