各式風味小吃云集的夜市是臺灣庶民生活文化的代表之一。“每個來一份就夠了”人擠著人，排著長隊就為了一份好吃的。小編給您提供一個臺灣吃貨整理的經典美食清單。
 
花園夜市
花園夜市是臺灣臺南市北區的流動型夜市，雖然歷史沒有其他夜市悠久，但是有400多個攤位哦！今日花園夜市已與臺北士林夜市齊名，得“南花園、北士林”之名。花園夜市包含美食小吃、流行服飾、精品百貨、休閑娛樂等四大區域。所以，來這里沒有體力可是不行的，光是美食區域就足夠你吃三天三夜也不夠了。古早味冬瓜茶、春卷冰激凌、四草蚵仔煎、杰旗魚黑輪……好吧，光聽就垂涎三尺了。
 
六合夜市
六合夜市位于高雄市，距高雄火車站約十幾分鐘路程，沿中山路直行後右轉至六合路即可到達。它的前身為大港埔夜市，原本為聚集于臺灣高雄市區大港埔空地上的小吃攤，興起于1940年代末期至1950年代初期，名列高雄最具代表性的夜市。六合夜市全長380公尺，共設有170個攤位，大多以小吃、娛樂游戲為主，其他諸如衣服攤、雜貨攤等并不多見。最特殊的景觀是招牌林立的牛排店，大大小小十多家，主要賣點是平價、家庭式的牛排套餐。
 
此外不論是山產、特產、冷飲、冰品及海產店等也是應有盡有，種類之多令人目不暇接，其中鹽蒸蝦、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、烏魚腱、海鮮粥、過魚湯、十全藥燉排骨、擔仔面、土魠魚羹等等算是高雄市的招牌特色，可千萬不要錯過。

墾丁夜市
來到墾丁，怎么能不去墾丁夜市？吃各類小吃、水果，買當地的小工藝品，看如織的游人流連忘返，隨后去遠處的海灘躺在沙灘椅上喝杯涼涼的冰水或啤酒，慢慢地體會這夜市也是別有味道。當夜幕降臨之后，和戀人撣一撣身上的細沙，興高采烈的回到墾丁大街，吃著最能刺激味蕾的美食。想到這一幕都很幸福呢。除了美食，這里還有更多好玩好逛的地方。淘一淘小玩意，或者在酒吧小酌一杯。別有一番滋味。
 
寧夏夜市
跟士林那種典型的游客型夜市相比，寧夏夜市更多算是臺北人自己的夜市，這里有很多古早味的食物，這些味道早已深深埋在了臺北人的記憶中。來這里吃的大多是一種懷念之情，特別是五六十年前的情愫，因此這里的食物足以顯現歷史的某一個階段的特殊情感——蚵仔煎、蚵仔面線、臺南碗粿、豬肝湯、郭魚湯、鹵肉飯等等，是傳統的本島記憶，山東赤肉蒸餃、上海生煎包、蒙古烤肉等，則是思鄉情或根本就是向對岸“致敬”的食物。花一個晚上，去嘗嘗這些地道的美味吧！
 
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