智利，距中國最遙遠的國度之一。北半球寒意漸進時，那邊已然溫暖抬頭。智利是世界上最狹長的國家，從北到南分布著沙漠、高山、森林、湖泊、冰川等極為豐富的自然地貌。世界上每天有約兩千五百萬人吃智利的水果，約980萬人飲用智利葡萄酒，約730萬人享用智利三文魚。

上周，上海迎來了一場來自地球另一端南美國家智利的繽紛盛宴。“2020智利美食&旅游體驗節-暨智利葡萄干登陸中國儀式”產品展示及品鑒晚宴于上海安達仕酒店隆重舉行。出席本次晚宴的嘉賓有：智利駐華大使路易斯.施密特先生，智利駐上海總領事洪儒先生，智利駐上海商務參贊胡里奧先生和智利旅游協會經理胡安.洛佩茲先生。上海各進口商、分銷商，旅行社和專業媒體受邀參加了本次晚宴。

借這次智利美食&旅游體驗節，智利葡萄干首次在中國亮相，這是繼智利西梅干之后另一種獲許進入中國市場的智利干果類產品。活動中，客人不僅可以品嘗來自智利的新鮮食材、葡萄酒和皮斯科酒，而且異國食材已被烹飪成中式菜肴供大家享用，還最直觀地感受到廚師們的巧思。

除了復活節島、首都圣地亞哥等大家耳熟能詳的旅游目的地之外，大家也欣賞了智利其他引人入勝的風光，如南部的原始森林和冰川湖區，中部的葡萄山谷和酒莊路線和北部世界上最干燥的沙漠等。“我們非常榮幸地借此次活動向中國消費者首次介紹智利葡萄干，希望通過智利豐富的食品和旅游資源深化智中的合作，提升智利品牌形象，讓中國消費者了解智利不僅是優質的食品生產國，也有多樣豐富的旅游目的地供中國游客探索。”商務參贊胡里奧先生說道。

智利美食的中國情結
 

世界上，每天有約兩千五百萬人吃智利的水果，約九百八十萬人飲用智利葡萄酒，約七百三十萬人享用智利三文魚。

智利對中國的龍蝦出口由2010年的零出口到2020年第一季度近200萬美元的增長背后，還有一段美麗的小故事：2010年智利大地震后，智利一個以龍蝦出口為主業的島-胡安費爾南德斯島上眾多企業停業修整，又逢歐洲經濟危機加重，曾是最主要的龍蝦消費市場需求滑坡，這雙重打擊深深影響了島上龍蝦出口貿易。然而，中國市場給他們重新帶來了生機，如今島上幾乎所有的出口龍蝦都出口到了中國，并取得了非常好的市場反響。

智利以它廣闊的海岸線、純凈的海水和高質豐富的海洋資源為世人所知。穿過智利海岸的洪堡洋流，豐富了海水中的浮游植物，從而為出產多樣的海產品提供了條件。2020年智利海產品出口近40億美元（含魚粉出口），其中向中國出口額已達1.61億美元，出口主要海產品為：三文魚、鱒魚、海藻、帝王蟹和烏賊魚。

智利是世界最主要的食品生產國之一。它是全球最大的藍莓、葡萄、李子、蘋果干、鱒魚和太平洋三文魚的出口國；第二大牛油果、冷凍覆盆子、核桃和大西洋三文魚的生產國；南半球第一的新鮮草莓生產國。

智利是世界上擁有最優越的農牧業地理條件的國家之一。它擁有180公里寬及4399公里長的狹長地形，北接阿塔卡瑪沙漠，南至巴塔哥尼亞高原冰川，東西兩側分別為安第斯山脈和太平洋，這特殊地理條件仿佛一座天然屏障，使智利從未受到過病蟲侵害。借助這一優勢以及現代化基礎設施建設及出口物流的發展，智利已經成為一個安全、可靠的健康食品供應國。據《經濟學人》信息部顯示，智利名列2020年拉丁美洲食品安全第一國。

獨特的地理條件同樣使智利肉產品行業受益，保證了出產的豬肉遠離病害。智利從2011年始向中國出口冷凍豬肉，兩年后的今天，中國已成為智利豬肉出口第三大目的國，訂單占智利對中國出口產品總額的10%。

目前智利正在開發面向利基市場的高附加值的新產品，其中包括美食產品，如橄欖油、海鮮熟食、礦泉水及汽水、果醬、葡萄酒果醬、干果和本地土豆、各種蜂蜜、優質葡萄酒、皮斯科酒和精釀啤酒。

世界遠端不可錯過的旅游勝地
 

幾句話了解智利旅游特色：智利有超過半數的植物和超過20%的野生動物都是當地所獨有，也就是說，這些動植物在地球上只存在于智利。智利有南半球最清晰的天空，世界上最重要的兩個天文臺位于智利北部。智利在世界知名刊物上占有一席之地，如《紐約時報》和《孤獨星球指南》都將智利評為2011年不可錯過的旅游勝地。

智利復雜多變的地形引人入勝，為游客提供獨特的游覽項目—從體驗各種運動方式到了解當地風土文化、習俗、藝術和特色美食。

智利是一個充滿反差的國家。廣闊的湖泊和海岸線、美洲最高的火山和聯合國教科文組織世界遺產地如瓦爾帕萊索、復活島、智魯島和亨伯斯通、圣勞拉以及蘇埃爾硝礦遺址等，都讓智利成為世界遠端必到的旅游勝地。古老的冰川、世界上最干旱的沙漠、山谷中覆蓋著茂密的原始森林……更不用說盛產舉世聞名葡萄酒的葡萄園了。這些都只是智利神秘魅力的一部分，她還會源源不斷地給人們帶來驚喜。

非凡的自然世界和景觀毫無疑問是智利最迷人的地方。所有人都可以通過運動或者探險旅游來體驗，并不僅僅局限于專業運動員或者極限游客。無論您有何種愛好、處于何種年齡段，有什么樣的經驗水平，都可以找到適合自己的旅游項目。

財政紀律好、國家風險低、透明度高，以及經濟、政治和社會的穩定是當地酒店和餐飲業發展的決定性因素。智利是全南美洲最安全、最可靠的旅游勝地。先進的機場、港口、道路基礎設施和設備使游客在智利任何地方旅游都變得更加便捷而且安全。

多彩的智利美景
 

1. 阿塔卡馬：位于智利北部，是世界上最干旱的沙漠，為游客提供了獨特的冒險、休閑和文化體驗選擇。

2. 圣地亞哥和智利中部：該地區有活力四射的圣地亞哥、瓦爾帕萊索和比尼亞德爾馬等城市，以及無數自北向南延伸的葡萄酒山谷。

3. 湖泊和火山：這個區域是巴塔哥尼亞的門戶，在這里，安第斯山脈和火山與太平洋交匯，這里有壯觀得令人窒息的河流、瀑布、湖泊和森林。

4. 島嶼領土：擁有一系列彼此迥異的島嶼，而島上的文化傳統同樣多姿多彩。復活島、奇洛埃和圣克拉拉、魯濱遜克魯索，以及位于Juan Fernández Archipelago的Alejandro Selkirk群島，這些都是顯示其島嶼多樣性的絕佳證據。

5. 巴塔哥尼亞和南極洲：智利最南端的地區，世界最后未受污染的地區之一，以其山、峽灣、冰川、冰原、森林和草原而享譽世界。雄偉的景觀和奇妙的野生動物是其受追捧的兩大法寶。