亞布力滑雪場特色美食也是主要為東北的特色菜，一鍋得莫利燉活魚鮮香撲鼻美味難擋；再來一盤東北大豐收的開胃菜使你食欲大增；最后嘗一嘗東北大骨棒間接了解東北人的性格特點，豪放，不拘一格。
【得莫利燉活魚】
看到此名滑友們千萬不要以為得莫利是一種魚，得莫利是一個山小村的名字，那里的村民燉魚非常的絕，燉出來的魚肉美味鮮，而且和魚同燉的豆腐粉條等配菜更是獨特好吃，人們把按照得莫利村民燉魚方法燉出來的魚，叫得莫利魚。那么得莫利魚到底怎么做呢，本人百度了一下，搜集到了如下方法，首先用燒開的油煎魚，煎到魚兩面焦黃，之后倒入調料，醋，料酒，蔥姜蒜片，醬油，糖，鹽等去腥調味，最后放入未過魚的水，大火燒開。中途待魚開鍋后放后豆腐，和粉條，繼續大火燉，燉至粉條透明出鍋即可。
【東北大豐收】
聽著這名字就感覺喜慶，等你真正看到擺到桌子了的菜就會感覺開胃了。東北大豐收是用排骨，金黃的玉米，南瓜，豆角，土豆等放到一起燉出來的，無論是口味多么挑剔的人，估計在這盤里都會找自己喜歡吃的東西。東北大豐收東西很雜，做法也很復雜，需先把排骨去沫，放油炒出色澤，放水燉30分鐘備用。之后再放油燒開，翻炒豆角，放入玉米段，南瓜，土豆等，最后把準備好的排骨放入，煮燉15分鐘，即可。
【東北大骨棒】
東北菜似乎都和大有些沾邊，這也間接了東北人的性格特點，豪放，不拘一格。東北大骨棒是選用上等的豬骨頭，經過開水燥后，放后油鍋內，加入調料，反復翻炒，小火慢燉而成的。
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