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說起北京美食，中國人自然是如數家珍。但如果說一件最能代表北京的，烤鴨大約無出其右。經過千百年滄桑，烤鴨已是家喻戶曉的美食，但如何才能吃到地道的烤鴨，今天，小編就給您推薦十個品味烤鴨的絕佳餐館。
全聚德烤鴨店(前門店)

特色菜品： 烤鴨、鴨架湯、鹽水鴨肝、火燎鴨心、炒鴨雜、鹵水鴨舌

營業時間： 10:00-22:00

人均消費： 150元左右

包間數量： 12

停車泊位： 有停車位

支付方式： 現金、刷卡

餐廳電話： 67016123

餐廳地址： 崇文區前門大街32號

中華著名老字號——“全聚德”，創建于1864年(清朝同治三年)，歷經幾代全聚德人的創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，“全聚德”被國家工商總局認定為“馳名商標”，是我國第一例服務類中國馳名商標。

“不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾！”在百余年里，全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外游客喜愛，被譽為“中華第一吃”。敬愛的周恩來總理曾多次把全聚德“全鴨席”選為國宴。

全聚德前門店是老字號“全聚德”的起源店。歷經百余年發展，前門店以經營聞名于世的北京傳統掛爐烤鴨、“全鴨席”特色風味系及百余道創新菜肴而獨樹一幟，素有“天下第一樓”的美譽。同時，店內保留完好的全聚德“老門面墻”等歷史文物更向世人展示了“全聚德”百年發展的崢嶸歲月。如今，前門店已成為世界各地旅游者領略中華飲食文化的最佳選擇。

全聚德今采用用上新版“身份證”了。身份證類似明信片大小，上面不僅有“您食用的是第××只烤鴨”，還會貼上可追溯條形碼供顧客“倒查”烤鴨信息。更特別的是，這個“烤鴨身份證”背面的設計仿照明信片，自然也就具有可郵寄的功能了。

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