廈門美食多不多?有哪些比較好吃的?
深圳海外國旅 2014年02月26日 12:34
青津果:以橄欖為原料,配以甘草、糖水制作而成,甜酸適度,咸淡可口,芳香四溢,有消積解脹,醒酒去膩,止暈抑吐,爽身養脾之效。菩提丸:是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中藥和糖……,廈門旅游攻略,廈門游記攻略,廈門好玩嗎,廈門在哪里,廈門有什么好玩的,廈門怎么去,廈門怎么走,廈門住宿,廈門景點景區

問題:提問:又來了
我要帶家人去廈門旅行,不知道廈門那邊有什么美食,求推薦
回答:回答:狼少
青津果:以橄欖為原料,配以甘草、糖水制作而成,甜酸適度,咸淡可口,芳香四溢,有消積解脹,醒酒去膩,止暈抑吐,爽身養脾之效。
菩提丸:是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中藥和糖水一起熬制而成,吃來香甜可口,而且有增進食欲,止吐散滯,消除腹痛之功效。
香菇肉醬:廈門罐頭廠生產的水仙花牌香菇肉醬罐頭,配方采用新鮮豬肉、上等豆、香菇、辣椒、蔥頭、蒜頭等12種原料和輔助材料,在制作過程中,嚴格按照配方和配制時間的要求,逐鍋逐鍋地計量下料,認真掌握火候,加工迅速,裝罐及時,使各種原料保持各自固有的風味。
魚皮花生:是選用特級面粉、白糖和其他優質配料為表皮、內包上等花生滾合烘制而成,它選料嚴格,工藝講究,具有得香郁酥脆、咸中帶甜的風味,為上等菜料。
肉松:鼓浪嶼的“黃金香”肉松、肉脯,絕對算得上是廈門的知名特產。老人和幼兒因牙齒不齊,用肉松肉脯下稀飯是再好不過了。肉松的特點是明擺著的:金黃色,香噴噴,條條肉絲,團團簇簇,送到嘴里,無需多咀嚼,立馬柔軟散化,滿口香甜。而肉脯更是一遇到口水,還來不及嚼一下,早已化成糊狀。因此,人們往往用它們來給幼兒下稀飯。
花生酥:又名“貢糖”。主要原料是花生仁和砂糖,制作時先將花生仁炒熟去膜,和糖煮過,然后搗碾成酥,軋拉成型后,切成小塊。食用時,應小心剝去包裝紙,輕輕放入口內,入口即化,甜而不膩,香可噴頰,除呷茶時品嘗,亦可作咸光餅面點的夾心料,產品遠銷國內外。
龍眼干:是同安的特產,粒大、皮薄、肉厚、清甜爽口。過去是上奉封建帝王的貢品,現在是中外游客競相爭購的佳果。同安是全國六大龍眼產地縣之一,生產的龍眼干遠銷國內外。
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